ليس سراً أن الدول المختلفة لها عاداتها وتفضيلاتها في الطهي. يجذب المطبخ الياباني الكثيرين ، لأنه من بين سكان أرض الشمس المشرقة ، لا يوجد عمليا أي شخص يعاني من زيادة الوزن. يترك القرب من البحر بصماته على النظام الغذائي ، لكن الأرز كان ولا يزال أهم الحبوب هنا. يحتوي النظام الغذائي الياباني لمدة 14 يومًا على القائمة الصحيحة المكونة من هذه المنتجات ، ولا علاقة لبقية نظام التغذية بها.
عادات الأكل اليابانية
هؤلاء الأشخاص "الصغار" الذين يعملون بجد يأكلون في الغالب المأكولات البحرية. يلبي الوصول إلى البحر احتياجاتهم من البروتين ، والتي تتوافق بشكل جيد مع الأسماك والمخلوقات البحرية الأخرى. أحماض أوميغا الدهنية المتعددة غير المشبعة التي تحتوي عليها تمنع العديد من أمراض القلب والأوعية الدموية وتقلل من خطر الوفاة بسبب النوبات القلبية والسكتات الدماغيةهذا ما أكده العلماء في مركز تافتس-نيو إنجلاند الطبي ، بوسطن ، الولايات المتحدة الأمريكية إن حب اليابانيين للسوشي واللفائف معروف للجميع ، وغالبًا ما تضم هذه الأمة الأعشاب البحرية في القائمة.
تساهم الأطعمة المخمرة ، التي تم تحضيرها منذ أكثر من ألف عام ، كثيرًا في إنقاص الوزن والحفاظ على وزنك. ولكن حتى إذا لم تتمكن من الحصول على الميسو التقليدي ، يمكنك بسهولة استبداله بمخلل الملفوف. لا تشمل قائمته التقليدية الحلويات والمعجنات والمعجنات. في هذا البلد ، يتم تناول الحلويات بكميات متواضعة جدًا ، لذلك سيتعين على أولئك الذين ينجذبون إلى النظام الغذائي الياباني التخلي عنها. ولكن ما يجب أن يصاحب كل وجبة تقريبًا هو الشاي. أظهر علماء صينيون من جامعة تشجيانغ أن مستخلص ماء شاي الماتشا له تأثير إيجابي على حالة مضادات الأكسدة ومستويات الدهون والجلوكوز في نظام غذائي عالي الدهون.
ما هي الأطعمة التي يمكنك تناولها في نظامك الغذائي؟
لا علاقة للنظام الغذائي الياباني بتلك الأنظمة الغذائية الصارمة المنتشرة على الإنترنت. لماذا تجوع نفسك بينما يمكنك إنشاء قائمة كاملة ومنطقية من المأكولات البحرية والبيض والأرز وجميع أنواع الفواكه والخضروات؟إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تضمين في النظام الغذائي واللحوم ، ولكن فقط الأصناف الخالية من الدهون: صدر الدجاج ، لحم العجل ، لحم العجل ، الأرانب. من الأفضل خبزها أو غليها أو طهيها على البخار ، لأن القلي كعملية طهي ليس نموذجًا للثقافة اليابانية وقد ثبت منذ فترة طويلة أنه غير صحي.
إليك عينة من القائمة ليوم واحد:
- لتناول الإفطار ، الخبز بالجبن والشاي.
- يتكون الإفطار الثاني من الفواكه ، مثل الموز ؛
- لتناول طعام الغداء ، حساء الخضار والسمك بالبخار ؛
- لتناول وجبة خفيفة ، عصيدة الأرز.
- تحضير سلطة المأكولات البحرية على العشاء.
يستمر النظام الغذائي الياباني 14 يومًا. خلال هذه الفترة ، يمكنك أن تفقد من 1 إلى 5-7 كجم ، اعتمادًا على الوزن الذي بدأ به الشخص. بالطبع يجب عليك أولاً استشارة أخصائي ، خاصة إذا كنت تعاني من أمراض الجهاز الهضمي. يمكن التوصية بتضمين مشروبات الحليب المخمر في القائمة في كثير من الأحيان: الحليب المخمر ، الكفير ، الزبادي ، ولكن اختر فقط المشروبات الطبيعية ذات العمر الافتراضي القصير.